¡Atención amantes del queso! ¿Sabíais qué…?
– Pueden realizarse quesos con cualquier tipo de leche: de vaca, oveja, cabra, búfala, camello, burro, caballo…
– Se necesitan unos 5 litros de leche para elaborar 450 gramos de queso.
– Su forma de rueda tiene su explicación en sus orígenes ya que muchos de ellos se transportaban rodando.
– La primera fábrica de queso en el mundo se estableció en Suiza en el año 1815.
– El queso más caro del mundo es el Pule. Elaborado en Serbia a partir de leche de burra.
– El queso nació en Mesopotamia hace más de 8.000 años.
– Existen más de 2.000 variedades.
– Se llama ‘turofilia’ al amor y la pasión por el queso.
– Se calcula que en el mundo se producen cada año 20 millones de toneladas de queso. Y en España cerca de 349 millones de kilos de queso al año.
